Himmlische Kreationen über den Wolken: Malles Star-Koch Marc Fosh und Lufthansa arbeiten zusammen / Reiseinfos für Geschäftsreisende

Diessen am Ammersee - Gemeinsam mit den LSG Sky-Chefs, dem Catering-Service der Lufthansa, hat der 46-Jährige verschiedene seiner Speisen für das „Premium Dining Programme 2010/2011“ ausgewählt und sie „lufttauglich“ weiterentwickelt. „Die Gerichte, die ich für die Lufthansa ausgesucht habe, stammen hauptsächlich von den Speisekarten der beiden Restaurants „SIMPLY FOSH“ und „TASCA de Blanquerna“ in Palma de Mallorca.

Sie sind alle spanisch geprägt“, erklärt Marc Fosh. „Ich freue mich sehr darüber, mit Lufthansa zusammenzuarbeiten und deren kulinarisches Angebot mitzugestalten.“ Köstlichkeiten wie Seebarsch à la Mallorquina, Gazpacho von der Wassermelone oder Hummer-Safran-Risotto werden auf bis zu 200 interkontinentalen Lufthansa-Flügen von Deutschland aus angeboten. Seit dem Jahr 2000 holt die Lufthansa Koch-Koryphäen für eine Saison mit „an Bord“.

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18.05.2010 || Statistisches Bundesamt: Gastgewerbeumsatz im März 2010 real um 3,1% gesunken
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im März 2010 nominal 0,4% und real 3,1% weniger um als im März 2009. Der Umsatz im Gastgewerbe war im März 2010 nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal 0,1% höher und real 0,4% niedriger als im Vormonat Februar.